春城老百家告诉你米线的酱料配方及做法分别是什么|滇池人家动态|滇池人家食品有限公司
用心做好德赢ac官方合作

专业生产德赢ac官方合作20年

淘宝网

米制品美食家 400-633-6222
当前位置首页 » 德赢202人家资讯中心 » 德赢202人家动态

春城老百家告诉你德赢ac官方合作的酱料配方及做法分别是什么

返回列表 来源:德赢202人家 查看手机网址
扫一扫!春城老百家告诉你德赢ac官方合作的酱料配方及做法分别是什么扫一扫!
浏览:- 发布日期:2020-11-16 08:40:00【
食材准备:郫县豆瓣25g、鲜辣片25g、甜面酱10g、胡椒粉5g、花椒粉10g、豆zhi干若干、肉丁若干

注:

1、从放入肉丁开始,一定要全程不断翻搅,不然糊锅粘锅就麻烦了。

2、肉丁最好2/3手切,能吃出真材实料,1/3用稍肥点的肉馅,可以出一部分油。

3、炒郫县豆瓣时,一定要多放油。其一,可以减少粘锅糊锅的现象出现;其二,油多了可以用筛网过滤,另外用瓶子装起来,也就是红油。以后炒菜,拌面,火锅都可以用的。

4、再取用时,一定要用无油无水的勺子。

5、不要怕豆干炒的太干,其实也是去掉豆干中的水份。使肉酱中几乎不含水份,延长保存时间。而再制作德赢ac官方合作时,豆干就会吸收德赢ac官方合作汤中的汁水,变的软软的。

步骤——

1、热锅凉油,倒入切成小丁的豆干,炒至表皮有泡泡出现,用铲子按按是干干的感觉,就可以把豆干盛出来备用了。
2、肉丁炒至断生即可。(最好再有一点肥点的肉馅)
3、锅中倒油,放入郫县豆瓣,中小火炒出红油,再放入鲜辣片,煸炒一会
4、再放入肉丁,此时要开大火不停翻炒,炒出郫县豆瓣,辣片,肉丁中的水分
5、炒至锅中的油泡泡,由大的鱼眼泡变成小而密集的时候,基本上水分就炒的差不多了
6、倒入最开始炒好的豆干,放入胡椒粉,花椒粉,再翻炒3—5分钟。使其混合均匀
7、加入少许甜面酱,翻炒拌匀。给肉酱增加酱香。
8、放入容器中至凉,移入冰箱冷藏室,可放置半年不坏

推荐阅读

【本文标签】:德赢ac官方合作厂 德赢ac官方合作批发 云南德赢ac官方合作 干德赢ac官方合作 干米粉
【责任编辑】:德赢202人家版权所有:http://www.dcrjfood.com转载请注明出处